回到后勤处，林主任批了条子，何雨来到办公室，黄胖子竟然不在，没办法的他只好回到小食堂。

一进后厨就见到黄胖子领着一个20岁左右的年轻人，正和食堂的工人们热情的说话。

“何副主任，这是我小儿子，黄光亮。”黄胖子看到何雨柱回来，高兴地介绍。“亮子，快来，叫师父。”

“你好，亮子，我是何雨柱。”看到眼前的黄光亮，20左右的岁数，中等身高，脸型方正，和黄胖子有点像，嘴唇上一圈细密的绒毛，显得稚气未消的模样。”

\"师傅好。\"小伙子喊道。

“准备好吃苦了么？”何雨柱严肃地问道。

“准备好了，您放心。”黄光亮看了眼边上的父亲，朗声说道。

“看看，这是马华，跟了我四年，去年刚刚完成打杂的活，开始切墩。这是胖子周小虎，跟了我也是三年多了，现在还在打杂，偶尔才能切切墩。你能向他们一样坚持三年么？”何雨柱指着旁边的马华和胖子，严肃地说道。

“能，师傅，我能。”这次黄光亮没有看黄胖子，语气坚定地回答 。

他有自己的判断力。两个师兄跟着师傅打杂的时间越长，基础就越牢固。学手艺可是一辈子的事情，师傅教是一方面，自己领悟也很主要。只要基础扎实了，做菜就是简单多了。上过初中的他智慧还是有的。

“好。先跟着马华吧。现在我不在后厨了，平常跟马华、胖子多看看，多学学，小灶的时候你可以在一旁看着。”何雨柱吩咐着说道。

拿出林主任的条子，交给马华，让他带人 去取材料。被黄胖子踢了一脚的黄光亮赶紧跑着跟了上去了。

“柱子，光亮就交给你了，也别给我留面子，该怎么办就怎么办。”黄胖子诚恳地说道。

“呵呵，您就放心吧。再说都退休了，我这儿您也管不着了，他，我还不是想怎么收拾就怎么收拾呀。”何雨柱开着玩笑道。

“好，好。”黄胖子激动的有些说不出话了。他听出何雨柱没有跟他客套，真的想教自己的儿子。

一会儿的工夫，马华领着人把材料都领了回来。

何雨柱也不废话，吩咐着几人忙着备料。按照20斤一份的比例分好辣椒面，然后拿着调料自己去了小仓库，配制秘制的调料了。不是他藏私，这是保密的原则，也是生存地法则。口味的好坏取决于调料和火候。辣椒酱很容易制作的，没有独特的口味凭什么卖的出去？所以何雨柱很是重视，这是他重要的一个计划，现在刚刚有些机会，他不想错过这个机会。

何雨柱为了验证自己的想法，他准备今天中午就看看效果。

制作辣椒酱很是简单的，留下一口大锅专门熬制，其余的锅灶还得做菜。本来小食堂何雨柱就不做大锅菜，所以他离开也没啥影响。但是熬制辣椒酱就得他亲自动手了。

到了11点的时候，五锅辣椒酱已经熬制完成了。后厨中充满了辣椒的辛辣香味。每个人都狠狠地打了几个喷嚏。满脸潮红的何雨柱看着满满的五盆辣椒酱心中也是激动，能不能成就看中午了。

一食堂，工人老刘拿着饭盒排队打饭。

今年四十三岁的他身材健硕，体格魁梧，每天都为吃饱肚子发愁。他干的是钳工，是个重体力活，吃不饱饭就干不好活。为了能够省些钱，他都是在家里带咸菜当菜的。就中午打上几个窝窝头，就着咸菜，喝着热水对付饱肚子。几年都是这么过来的。

“咦？这个是辣椒油，食堂还卖辣椒油？”老刘看到一旁大盆里红彤彤、油汪汪的辣椒酱诧异地问道。

“这是辣椒酱，小食堂推过来的，今天第一次，半价5分钱一两。”打饭的大姐解释地说道。

“辣椒酱？五分钱一两，怎么这么贵？”老刘更是惊了，五分钱一份的 炖白菜他都舍不得吃，这个辣椒酱一两就要5分钱。

“切，你看那油，再看那配料。听说是何副主任亲自做的。今天头一天做，单位给福利才半价的，明天就一毛一两了。”打饭大姐撇了撇嘴，解释一句。心里已经认定老刘不会买了。

她心中暗喜，今天一共才一盆子，一会儿就没了，食堂里好多的大师傅看着都眼热，说明这个辣椒酱应该物有所值，盼着能够剩下一些好买回家和家里人一起尝尝。

意外地是老刘犹豫了几秒，就买了二两 。这回是打饭大姐诧异了，老刘他认识，每次只要窝窝头，连菜都 舍不得吃，今天却是大方了一回。

老刘心里门儿清，这辣椒酱看着就有食欲，油还大，买回家里做菜都省油了，还能尝尝傻柱的手艺。这个时代物价都是很合理的，没有人敢弄虚作假，说是值一毛钱一两，那肯定就值这些钱，今天半价就是大赚了。

二食堂，二大爷刘海中拿出饭盒，告诉徒弟再去打四两辣椒酱。

刚刚尝了一口辣椒酱，他就知道这个是下酒的好东西。果断地吩咐徒弟赶紧去，他怕一会就没了。果然，徒弟沮丧地回来了，告诉他辣椒酱早就没了。心情烦闷的刘海中更是郁闷了。

今天食堂出现最多的，就是再次想要辣椒酱的工人。结果是早就买空了，连食堂的大师傅们都没捞着尝一口。

很多买到辣椒酱的工人都是舍不得吃几口，大多数的人都是准备拿回家里，跟家人一起吃。

以至于没买到的工人找上了工会，告诉工会食堂搞区别对待，因为他们打饭晚，所以大多数工人都没有打到辣椒酱。

工会的主席李爱玲找到了李主任。李主任根本不知道发生了什么事情，他被 生产和技术的事情烦了一上午，解决的办法一个一个的被否定，让他很是烦躁。听到李爱玲的控诉，知道这件事他必须得重视起来了。

告诉秘书找来林主任和何雨柱，当着工会主席的面询问情况。

“说说吧，辣椒酱为什么做的那么少？绝大多数 工人都没有买到，说我们是区别对待。食堂是怎么搞的？”李主任脸色阴沉地问道。

“是这样的，我们厂里的辣椒面库存有限，只能做出这么多的辣椒酱了。没想到辣椒酱很受工人的喜爱，先排队的同志就买到了。根本没有什么区别对待的事儿。”何雨柱和林主任对视一眼，还是何雨柱了解情况，所以解释着说道。

“嗯，那今天半价是怎么回事儿，如果明天恢复了，没买到的工人不还得说我们是区别对待么？”李主任思路敏锐地问道。

“我们可以一直半价卖这个辣椒酱，算是厂里的福利了，等所有工人都能买到了，咱们再恢复原价。如果说辣椒酱的反响很好的话，李主任，你可以把咱们的辣椒酱推广到兄弟单位，这样我们的损失就回来了。” 何雨柱说出可行地办法。

“这样，李主席，你们工会统计一下，我们厂里有多少没有买到的，然后报上数来，每人半价购买二两。这样我们根据人数去采购物资。”李主任对工会主席李爱玲说道。

“好的，我现在就去统计，到时候我们工会发通告解释，把工人的情绪安抚好。”工会主席李爱玲是个四十出头的女人，半老徐娘，风韵犹存。说话也透着干脆，说完风风火火地走了。