觅香
作者:欧阳筱洛 | 分类:现言 | 字数:23.9万
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第19章 红豆饼
七月,似乎受到了雨神的青睐,连绵不断的雨让上班的人心情烦闷,又让年纪轻轻的少女怀春。
因为下雨,酒馆已经一上午没有客人过来了。
眼看着马上就11:30了,孟西西依然无所事事地趴坐在大厅的桌子上,一边叹气,一边用手指在沾满雾气的玻璃上画小兔子。
外面的雨好像又下大了,她皱着眉出神,也不知道陆河学长现在在干什么。
学长好像总是很忙,忙着学习,忙着写策划。
她叹着气,画完小兔子的手刚放下,就看到窗户外面有一位撑着黑伞的人走向酒馆。
对方个子很高,伞却打得很低,看不清面目。
孟西西飞快地起身整理好自己的着装,然后站到一旁鞠躬,声音清脆响亮。
“欢迎光临!请问您是来买东西还是来躲雨的呢?”
她鞠完躬起身,脸上的笑容有一瞬间僵滞住。
男生长得很好看,因为在低头整理雨伞,他的眼尾有些下垂,看起来带了些漫不经心的慵懒。
孟西西盯着他的睫毛,一颤一颤,像扇动的蝴蝶翅膀。
学长真好看,她毫不例外地沦陷了,孟西西想,有朝一日她一定要把学长拐到手。
陆河手里拿着刚收好的雨伞,抬头看见孟西西也愣了一下,他看了一圈大厅,拧着眉看她,“你在这里打工?怎么不接电话?”
孟西西疑惑地啊了一声,想起来自己的手机还在充电,又看着陆河点头,“是的,我在这里学做甜品。手机没电关机了,在充电。”
老板娘岑亦微原先在后面坐着嗑瓜子,这时候看孟西西的反应有点稀罕,眼睛在两个人身上莫名地转了一圈,朝两个人吆喝。
“是啊,我们西西正打算做红豆饼呢,您要不要也来试试?”
陆河看她一眼,点点头。
孟西西也不知道事情怎么就发展了这样,她和陆河戴着一次性手套,站在厨房的料理台前,两个人面面相觑。
岑亦微笑了笑,把发好的面放在砧板上,撇撇嘴,“愣着干嘛?揉面啊,西西你不是说今天要做红豆饼给我看吗?”
她才没有说!
孟西西气愤地去瞪岑亦微,却又被岑亦微戏谑地看向陆河的视线闹了个大红脸,她细声细气地对着陆河说:“学长你会揉面吗?这是昨天晚上醒好的面,我们现在要先揉一会儿。”
陆河点点头,站在她身旁,一言不发地低头揉面。
眼看着面就要越揉越软,孟西西还是红着个脸,时不时地偷瞄一眼专心致志揉面的陆河。
岑亦微看不下去,拍了她脑袋一下,恨铁不成钢地道:“还揉呢!去拿红豆泥!”
孟西西哦了一声,找油纸的时候又出了差错,她急得手忙脚乱。
陆河看了一会儿她头顶翘起来的呆毛,然后脱了一只手套拍她的脑袋,低声说别慌,然后从桌下的抽屉里翻出油纸放在一旁。
孟西西轻声嗯了一句,开始做下面的步骤。
这其实是最好做的甜点了,孟西西把面团分成一个个的小圆团,压成圆皮放在油纸上,又去揉红豆泥。
红豆泥很多,孟西西把红豆泥团子放到面皮上,一边去看陆河,他也在看她。
看孟西西把红豆放进面皮里包好压成圆饼状,就摆进了盘子里,他蹙眉:“这么简单吗?”
岑亦微嗑瓜子的动作一顿,笑出声来,“怎么可能这么简单?你问问孟西西,昨天晚上准备面团用了多长时间?”
孟西西支吾着,不说具体时间,“嗯……花了好长时间。”
因为她手生,所以发了好几次面。
不一会儿,她和陆河两个人便把所有的面皮和红豆泥都捏成了红豆饼。
孟西西把它放到烤盘上,送进烤箱里,调整好了温度,然后退到陆河身边扬起笑脸,“好了!现在就等它烤好了!”
红豆饼烤好的时候,孟西西迫不及待地拿了一个卖相最好的递给陆河,陆河接过去,看着她充满期待的眼神,还有点不可置信。
“这是,送给我的?”
“当然!”孟西西用力地点点头,一边板着指头说,“学长帮了我很多的忙。这个是感谢学长上次帮我搬行李,至于剩下的忙,就让我拿其他甜点来感谢吧!”
陆河低笑了声,没接这话却伸手去摸她的头,问:“中午了,要一起去吃午饭吗?”
这是邀约吗?!
孟西西眼睛发光地盯着他,然后向岑亦微兴高采烈地请了假就要出门。
陆河手里仍然拿着那个红豆饼,在孟西西的催促下,轻咬了一口。
“甜吗?”孟西西看他,眼睛雾蒙蒙的,仿佛下一秒他只要说不甜就要委屈起来。
“甜。”
陆河去拉她的手,看她通红的侧脸,他想,这个小学妹总是脸红,无论是他帮她搬行李,还是跟她说话的时候。
陆河想,幸好他没说,自己是特地来找孟西西的,不然小学妹又要脸红好久了。
雨已经停了,岑亦微斜靠着门,看那两个并肩靠在一起的身影,一个高一个矮,却莫名的和谐又亲密。
岑亦微唉声叹气,回头走进厨房,一转身,又看到红豆饼上的广告牌:“愿君多采撷,此物最相思。”
【红豆饼食谱】
准备材料:鸡蛋,面粉,酵母粉,红豆泥,白砂糖,盐,油纸,清水,花生油,烤箱。
制作过程:先在盆中倒入面粉,白砂糖,盐,倒入少量开水搅拌烫面。
然后打入两个鸡蛋和适量酵母粉,酌量加入清水使面团搅拌湿润,盖上盖子进行第一次醒面。
初步醒好面后,加入花生油,用叠被子的方法叠面,揉面四分钟,根据温度情况进行第二次醒面,时间一到两个半小时。第二次面发好后,将面粉均匀洒上面团,初步排气,然后揉捏面团三到五分钟进行二次排气。
最后,将做好的面团揪成一个个小的圆面皮,放在油纸上,再将红豆泥团成团包裹在面皮里,做出圆饼的形状,即可放入烤盘中送到烤箱里。
注意:先将烤箱设置为170摄氏度烤十分钟,然后改为230摄氏度烤7分钟。小心烫手。