古代农家进化日志
作者:肖四升 | 分类:古言 | 字数:38万
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第九十四章 端午五白
端午节除了在吃食上有吃粽子的习俗之外,还有吃五白和吃面扇子的习俗。
杨氏做惯了面扇子,面扇子自然要杨氏来做。谢春儿和冬娘一块做五白和其他吃食。
在那世,吃五白在各地倒还算流行,而面扇子主要是北方一带做的人能多些。
白切肉、白蒜头、白斩鸡、白豆腐和茭白合称五白,端午吃可清热降火,健脾胃。翠屏镇没有茭白,就用白萝卜代替,也算是应了景。
“姐姐,饭好了没,我都饿了。”
“快好了大宝,再等等。”
看着谢大宝跑出去,谢春儿对着冬娘苦笑道:“冬姐姐,看来咱们得赶紧做了。”
今天铺子不用开门,众人起的有些迟了,又是换新衣,带香囊,抹雄黄,自然废了时间,今天要做的菜还多,也就迟了些,难怪大宝喊饿。
谢春儿将鸡从汤锅中捞起,赶紧浸入刚打上来的井水里面,这样一热一冷,鸡肉会吃起来更加劲道,在井水中浸泡冷透,将鸡肉切成小块,待会配着谢春儿调好的蘸料吃,麻辣爽口。
接着谢春儿将锅内蒸的八宝糯米饭倒扣入碟,浇上蜂蜜,棕黄色的蜂蜜盖着有各种果仁杏干的糯米饭,混着热气,升腾出阵阵甜蜜的热气。
谢春儿将这一道菜做好,杨氏和冬娘那边的饭菜也好了。
“开饭。”
杨氏高喊一声开饭,宋进、谢大宝以及谢柱子进来厨房将谢春儿他们做的饭菜往院中石桌上端。
形形色色十几道菜,看的让人眼花缭乱,胃口大开。
特别是杨氏做的面扇子,共有五层,层层叠叠,成扇形打开。
每层的颜色还不一样,上面点缀着各色花儿,能用面做出来这个,让谢春儿不得不佩服杨氏的面点手艺,精美程度比起现代西式糕点一点也不逊色。
相传这面扇子源起端午人们制扇赠扇的传统。
那世小时候,谢春儿就爱看村里老人做这些喜庆的面点,过年过节,亦或谁家娶亲,成堆的花馍放在一块,看的是让人目不暇接。
“奶奶,宋叔,今天是端午,我们辛苦这么多天了,也吃顿好的好好犒劳下自己。”
“好好,大家快吃。”
“柱子,你慢点吃,这么多人呢。”杨氏看着谢柱子吃的满嘴流油的样子不悦道,多大的人了,吃相都比不上大宝一个孩子。
谢柱子听到这儿,腆着脸笑了笑,接着奋斗。
“姐姐,你帮我拿块面扇子,我要上面有大红枣的那块。”
“好,姐姐给你拿。”
一顿饭众人吃的很是尽兴。
饭后,谢柱子带着给杏花村村长家和王婶子家的粽子,早早回了杏花村。
谢春儿难得空闲,泡了一杯清茶,坐在院中石凳上,和冬娘有一搭没一搭的说着闲话。
堂屋下的燕子,叽叽喳喳的叫个不停,混着宋大哥的读书声,声声入耳,却不烦闷,反而给院子增了生气。
花墙下的忍冬和凌霄也抽开了枝条,鼓起了花苞,可惜才是刚移栽,还没有爬上墙头,不过到了明年这个时候,肯定就爬满墙头了,想想那个景象,就让谢春儿心生期待。
之前每天都忙得很,突然闲下来,谢春儿突然有些不习惯,颇有些百无聊赖。
抬头看了看,枣树上的枣花都落尽了,长出了一个个像小米似的绿珠子,等再过上个把月,就可以吃枣子了。
冬娘在一旁看着姑娘斜倚着石桌,胸前的桃花香囊垂下红色的络子,一摆一摆的,还时不时打着呵欠,看着这幅样子的姑娘,冬娘笑道:
“姑娘,要不你回去睡会儿,我看你乏了。”
“没事,冬姐姐,就是突然闲下来有些不习惯,这个时候睡一觉,晚上该睡不着了。”
说完,眼睛转了转,院子里呆的无聊,不若出去转转?反正现在太阳也不烈了。
“冬姐姐,咱们去后面转转。”
冬娘自是没有不答应的,两人将茶壶拿进了屋,便携手出了堂屋右侧的小门,去了铺子的后面。
翠屏镇仅仅有两条长街,再除了镇上居民住的几个巷子之外,铺子后面几乎都是农田。
出了后门,见小羊不在,应该是又跟着大宝去玩了,顺着一条小路往前走几步,谢春儿的视野突然开阔了。
后面的农田种的都是麦子,此时麦子将要成熟,微风一吹,翻涌成金色的麦浪,麦香味混着阳光扑面而来,却不带半点燥热。
谢大宝和石之州抓蚂蚱玩,见姐姐和冬姐姐来了,忙向着谢春儿跑去,后面的小羊见谢大宝跑,也撒着蹄子跟着向谢春儿跑去。
“姐姐,你怎么来啦,你看我和小石头抓的蚂蚱。”说完,把自己抓的一串蚂蚱提到谢春儿眼前。
谢春儿看见用青草绑着的一串蚂蚱倒还好些,冬娘吓的一下子从谢春儿身边走开。
“哈哈,冬姐姐胆小鬼,这些蚂蚱才不可怕呢。”
谢春儿看着谢大宝搞怪的样子,笑着拍了下头道,“胡闹,那有女孩子不怕这些虫子的,你还绑在一块。”
“姐姐,你也是女孩子,你怎么不怕。”
谢春儿一时傻眼,要是这臭小子知道女汉子一词,肯定说,姐姐是女汉子,才不怕的。
“臭小子,你皮痒痒了是不,明天就要上学堂了,你就不担心?”
谢大宝头一扬,“男子汉大丈夫,有啥好担心的,秦澈那家伙才会担心。”
“好好,姐姐说不过你行了吧?”说完,看了眼在谢大宝身后,同样挂满香囊的石之州道:
“小石头过来,春儿姐姐给你吃糖。”
“谢谢,春儿姐姐。”
“姐姐,我也要吃。”
看着谢大宝也一脸垂涎的样子,谢春儿没好气,“刚才吃完饭,你吃了那么多糯米饭,还吃糖,不行,你和之州玩去,别跑远了,我和你冬姐姐去那边逛逛。”
“哼,姐姐小气鬼。”说完,就跑了。
“走吧,冬姐姐,别管那小子,咱们去那边逛。”
一路上,虽说是过端午节,可还是有人在田里忙活着,等麦子熟了,农人才是真正忙活的时候,到时候估计铺子的生意都会差些。
果然出来走走,人也不犯困了,心情也好了许多。
“姑娘,我好像有些不舒服。”
谢春儿听冬娘这么说,忙转头看了下冬娘,见冬娘脸色有些发白。
还不待谢春儿应话,突然,冬娘就倒了过来,靠在了谢春儿身上,晕了过去。