上午从库尔勒出发，下午到达吐鲁番，拍了火焰山，这一天真够累！

晚上8点，太阳还没有落山。摄制组一行人住进了吐鲁番宾馆。

大家在宾馆整理休息了半个小时，然后在一楼大厅集合，钟导带大家去市里的维吾尔族餐厅吃晚饭。

餐厅离宾馆不远，走了不到十分钟就到了，钟导对这里的地形很熟。

大家进入了一个大院子，花池首先看到右边一个好大的葡萄走廊，走廊顶下面挂满了大串的绿色葡萄，夕阳从走廊侧面洒进来，千百串葡萄像是镀金的玉珠串。

走廊下面有一个铺着蓝色桌布的长桌，周围摆了一圈蓝色的雕花靠背椅。

钟导说，“大家都坐到葡萄架下吧！我们在那儿吃晚饭。”

花池一听心花怒放，马上快步向葡萄架下走去。

长桌上已经摆了两大盘葡萄，两大盘哈密瓜，两大盘西瓜，一盘核桃仁、一盘杏仁、一盘红枣。

花池两眼放光，她笑嘻嘻地坐在钟导和夏有玉中间，眼巴巴地看着眼前盘子里的葡萄。

吕风进到餐馆里面去点菜了。

钟导对大家说，“下午在火焰山渴坏了，大家先吃点瓜果吧！我要提醒你们，新疆的哈密瓜糖分高，非常甜，别吃太多。”

钟导话音未落，花池就拿起眼前的一串葡萄，摘下一颗放进嘴里。

她咽下去第一颗葡萄，然后大声说，“我吃的葡萄没有籽，超级甜！甜到心里了！”

大家纷纷拿起一串串葡萄品尝。

钟导一边吃葡萄一边说，“新疆的葡萄有很多种，你们现在吃的叫无核白，就是没有籽，是很多人都非常喜欢的一个品种。”

夏有玉吃了几颗葡萄后说，“真的太好吃了！我都可以不用吃晚饭了，吃葡萄、哈密瓜和西瓜就能吃饱。”

花池说，“光吃水果一会儿就饿了。你半夜饿了别哭！我可要吃主食，最好有抓饭和烤羊肉串，再配上葡萄哈密瓜，完美！”

夏有玉看了她一眼笑着说，“你吃那么多，小心明天胖三斤！”

花池说，“我不像你，我不怕胖！我胖了就是丰腴美人！”

周围的人都笑了。

夏有玉问钟导，“新疆的水果为什么很甜？”

钟导说，“因为新疆是典型的温带大陆性气候，终年日照时间长。新疆大部份地区夏季白天最长能有十六个小时以上，这就让植物比其他地方能进行更多的光合作用，积聚更多的糖分。

大陆性气候还有一个特点，就是昼夜温差大。本来黑夜就比较少，植物的呼吸作用又因为夜里气温低而被抑制，减少了植物自身营养的消耗。说以瓜果就特别甜。”

吴辉边吃一块甜瓜边问钟导，“新疆的瓜果第一个上市的是什么？几月份开始上市？”

钟导说，“第一个上市的水果是桑葚，每年五月就可以吃到了。桑葚的主要产地就是吐鲁番。

吐鲁番的维吾尔族世代都有门前种桑树的习惯。很久以前，老百姓种桑树是为了养蚕织丝。现在这些桑树成了吐鲁番整个市区种植最多的树种。

每年桑葚五月初成熟的时候，路旁的人行道树上都有饱满的桑葚果实。

但是桑葚不好储存，摘下来如果不及时冷藏，一会儿就化成水了，所以其它季节想吃桑葚只能吃桑葚干。”

花池吃着一块西瓜说，“我忽然发现桑树全身都是宝。它的果实桑葚可以当水果吃，听说还可以酿酒；它的叶子可以喝茶，也可以养蚕，制作丝绸；它的树干可以用来做桌椅家具，它的树枝皮可以用来做桑皮纸。”

吴辉手里拿着一块哈密瓜对花池说，“所以老百姓种桑树就比较多，中国的丝绸生产就和桑树有密切关系。”

花池对吴辉说，“桑树被称为是影响世界的中国植物，蚕吃桑叶吐出蚕丝，因此诞生了中国丝绸。丝绸之路不仅把丝绸带到了全世界，也把桑树的种子带到了全世界。”

吕风说，“因为桑树，诞生了桑皮纸，也成了全世界的珍贵产品。希望将来桑皮纸的手艺不要失传。”

夏有玉手指拿着一颗核桃仁对钟导说，“我问一个问题，现在桑皮纸的用途主要是画国画，它和宣纸的作用差不多，只是风格不同。那古代的时候桑皮纸都能有什么用？”

钟导说，“桑皮纸被誉为人类文明的活化石，在新疆有着一千多年的历史，它具有写字作画千年不褪色、防虫蛀、不怕潮等特点。

在古代，桑皮纸可以做账本，它可以保存千年不坏。它也可以用来写文书。现在博物馆里还保留着清朝的一张桑皮纸文书。

在民间，过去和田地区的药店里常用桑皮纸包药，就像我们的中药店里用牛皮纸包药一样，药不能用随便的纸包；另外，桑皮纸还可以当包装纸，包各种礼物送人。”

夏有玉问钟导，“现在和田地区为发展和传承桑皮纸做了多少显着的工作？我们在和田这方面了解的不多，我觉得不能只靠一些老百姓自发传承这个千年绝技。”

钟导说，“新疆政府早已经启动了非物质文化遗产项目保护工程保护桑皮纸了。

和田当地为了保护和传承这门古老的技艺，对桑皮纸之乡，咱们去过的布达村主干道商户门面和农家墙面进行了改造，打造了全长2公里的桑皮纸一条街。

每年有大批中外游客去那里打卡参观，购买桑皮纸艺术品。”

现在还开发出了很多桑皮纸文创产品，比如团扇、折扇、册页、钟表、台灯、桑皮纸剪纸等，还包括游客的造桑皮纸体验、制作桑皮纸明信片等。

夏有玉说，“我知道全国有很多画家和书法家都在使用桑皮纸作画，而且他们一直在宣传和推广桑皮纸。”

花池忽然看着夏有玉故意说，

“老大，蚕宝宝可以在桑叶上吐丝变成美丽的丝绸，真神奇！春蚕到死思方尽，蜡炬成灰泪始干，这句诗是不是很美？”

夏有玉看了她一眼，笑了笑，没有说话。

钟导说，“新疆五月份上市的水果不仅有桑葚，还有杏子。尤其是到了五月中下旬杏子会大面积上市。库车的小白杏最有名，软甜可口，被称为是白色的蜂蜜。这些年，伊犁、托克逊，英吉沙等城市也有当地品种的杏子销往内地。

新疆的杏子，果肉厚、纤维少、汁水多，口感甜糯，但很娇气，稍微磕碰就容易烂。所以杏子成熟的时候，农民需要一颗一颗从树上摘下来。”

钟导拿起面前盘子里的一颗杏仁说，“新疆杏子里的杏仁一点都不苦，嚼起来有一股清甜。新疆的杏干作为一种干果也是畅销全国，十分有名。”

花池也拿起一颗杏仁放进嘴里。

晚餐上桌了，两位身穿鲜艳艾德莱斯绸的维吾尔族姑娘端着餐盘走了过来，把餐盘上的食物一一放到了长桌上。。

摄制组的十个人，每人面前都摆上了一盘香喷喷的羊肉抓饭，一碗酸奶喝一盘凉菜。