（046）

某人不得不佩服某千金的味觉，不得不承让自己稍逊不只一筹，拍马也难追。从厨师和食客的角度，俩人可说天衣无缝的拍档。

也许将来有幸成为厨神，那么与食神正好天造地设的一双。某人不由情不自禁的想。

“鲜鲍粽稍稍有点油腻。你的想法将五花肉的猪油逼出进入糯米中，但是鲜鲍已经融合三凤靓汤，可能过犹不及吧。”

经典，经典。

蓝敬之大喜过望，马上屁巅屁巅继续试验，五花肉换成猪背脊肉，再一尝果然不可同日而语，色香味美俱上佳。

一品斋的老板尝过之后眉头紧蹙，半天才舒展开来。

“怎么啦？”蓝敬这试验过后的新品已经得到食神赵琦的再度认证，确认无误后才给张英树作最后的敲定。难道。。。。。。

“你的芦苇叶从哪儿来？”

“这。。。。。。”敬之不太习惯撒谎，一下子还没有组织好语言说词。

“呵呵，味浓又淡，清爽而匀，香清而悠，矛盾啊，矛盾的综合体，却又是上上之品。想不到蓝先生这样的芦苇叶都能找到。不对呀，这儿根本不产芦苇叶，从何而来呢？”

某人总不至于说是空间里栽种的产物，哪还不把一品斋的老板吓趴下。

见某人沉默，张英树淡然一笑，“商业机密，自当不宜公开，不宜公开。”

敬之心想汗啊，他还从来没打算连这些还要保密。心想，我最主要的是汁水和汁汤。他不是不知道，只是对其没有足够充分的认识。其实因为在空间中制造，用的闷罐及煤饼炉都是百年以上的文物，都是神器。那些诸如鲜鲍、糯米及调料都是在空间中待过，因为时间太短，虽不能脱胎换骨，至少也经稍稍改良。

“味道咋样？”某人最关心的问题。

“好，太好了。到底是广州新崛起的厨坛新贵，味道就是不一样。鲜鲍是本地的吧，但经你烹制不弱于南非鲍。糯米由猪肉和鲍鱼的双重融合，口味比我们的王牌珧柱粽有过之而无不及。”

张英树激动地紧握着蓝敬之的右手，弄得某人不太适应。心想，不过粽子而已，要不要小题大做？再说，你张老板又不是美女，何必如此亲热。不会有哪种倾向吧。

不自然的蓝敬之抽回手道：“哪里哪里，刚刚试验的新品，还请张先生不吝指教。”

“行，咱们废话不说，先参观一品斋的工厂，再谈合作事宜。”

说走就走，张英树雷厉风行，马上将进口雅阁从停车场开出奔向黄埔工业园的一

品斋工厂。

蓝敬之以前服务的工厂都和机械打交道，无不是黑嘛嘛油腻腻的一片。

一品斋的工厂可以说一尘不染，进车间需要穿白大褂工作服及工作鞋及工作帽，进行三道除尘杀菌，才正式入车间。

车间内是恒温十八度，地面是金刚砂绿色，不会产生丝毫的尘埃，窗户全部紧闭，墙面都是高级乳胶漆。

包粽子是流水线作业，每组八个人，动作非常娴熟有序。每张台有看板，图片加说明非常明晰。

卫生状况更是做得一丝不苟，每一次的离位必须进行一系列的消毒处理。

墙上挂着许多漫画的提醒图片，生动活泼，就算文化不高的也能一目了然。

某人大开眼界。怪不得能卖如此高的天价，不一般就是不一般。亲眼所见的他终于心悦臣服。

是次的所见所闻，对他日后的管理起到决定性的作用。

当然这是后话。

“走，去我的办公室坐坐。”

又是换衣换鞋脱工作帽一系列的烦琐但相当严谨必要的程序。脱下的衣服、工作鞋、工作帽都进入回收桶。

看不明白的某人不耻下问，“这些就穿一次。”

“呵，是这样的，只要穿过就得进行清洗烘干杀菌消毒。”

车间可用奢华两字一点不为过，但张英树的办公室确是普普通通比较简陋。泡上功夫茶，端了一杯给敬之问道，“你想如何合作？”

某人属于门外汉，当然得听张老板的。

“你看这样可好，一种是你提供制作工艺，确定鲜鲍、背脊肉、芦苇叶、糯米及调料由我们生产，按销售数量进行提成。我估计售价定为一百零八元，和原先的珧柱粽一样的价格，销售不会有很大的阻力。按行业的规矩，一般批发价是售价的三成，但是我们全权制作，包含材料费等，作价二十元一只给你回报。”

张英树报出的价格放现在的话叫收购技术的所有权。

二十元一只？没见过大钱的某人惊讶得心里直打鼓。如果一天可以销售一百只，那么就可以收入二千大元。心中翻腾，但面容没有丝毫的流露。他心中也知道，如此操作味道未必有保证，空间起了巨大的作用。还有一个最大的问题就是工艺再没有秘密可言，小心眼点，弄不好一段时间后鸡飞蛋打，渣粒都不剩。

好似了解他的心态，张英树又补充道：“别担心配方工艺的流失，产生不良的后果。我们可以签五年期的长约，所有的进出账包含销售帐都是可以公开的。我们的收银台都有流水号，一查就清楚。

但是首先要声明的是你的配方只能是一品斋独家享有经营权，不得再提供他人。我们在合同中还要规定五年合约失效，工艺和配方属一品斋拥有，专利费由一品斋支付。”

蓝敬之静静地等待下文。

“还有一种方式就是你提供主材，包括食材的加工，芦苇叶的处理再交给我们，由一品斋来生产算加工费从批发价内扣除。如果采取包销的方式，那么以市场价的二折给我们。这个好处是你永远拥有专利权，不承当滞销的损失，只要依订单下多少，生产多少，就收入多少。”

某人对于第一种方式比较满意，懒人自有懒得想法。问题是最担心的口味的变化。中国菜不同于麦当劳、肯得基，后者是严格的配方配量标准工艺执行，味道相差不大，但鲜鲍却不能这样控制，四十八小时的的变化很难捉摸，基本的选材产生变化都难以控制，如果发生必须适时调整。再则，不为人知的是空间的作用，空间中用具的作用。

“为了保证质量的稳定，还是选后一种，我每天提供芦苇叶、鲜鲍、背脊肉、汁汤，其余由你们完成如何？”

“这样也行。”张英树很爽快，拿起桌上的计算器摁了几摁，“每一只你的收入十八点六元，你看如何？我估计每天的销售最初在广州的四家分店为五十只，以后会在二百只左右。”

蓝敬之脑海里初步算一算，扣去成本，每只的毛利润是十四元。以最低销售量计算，每天至少赢利七百元。

张英树和某人的想法不一样。以行内的惯例，专利人一般喜欢将专利捏在手上，不肯放出。其实食品专利一般只有三年，想要延期还得申请，只有他行内人才比较关注。对蓝敬之根本没啥大的用处。主要还是想拥有他的工艺配方。

小吃界的大亨并不会浪得虚名，他在台湾的名头更响，一碗牛肉面从百把元台币到上万块台币，仍然食客趋之若鹜。

他将台湾成熟的生意交给老婆经营，来广州这个南方重镇开始逐渐打开大陆的市场。

鲜鲍粽以他的眼光，今后最少能实现每天五百只的销量，但只是预测。他怕蓝敬之一旦期待值过高，不好交底。

空间的东东终于可以发挥余热，某人还是相当的兴奋。回到空间的他发现投入的昂贵海鲜长势比较喜人，明天就可以狸猫换太子，又是一把好赚。

他现在最重要的是计算海鲜的循环使用，不可以掉链，做到天天从菜市场补充新源，再从空间中取出相等数量的海鱼交给龙悦凤庭复称。

电话铃响。

田大美人的天赖之音又响起。

（本章完）